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1、將水煮滾後加入1/3包海帶芽，大約一分鐘後即關火(須等海帶芽泡開) ※小秘訣：在此時加入少許的鹽趁著海帶芽還有點溫度時攪拌，較容易將鹽溶化唷^^ 2、將蒜頭切成蒜末,辣椒切小段(備料A)，另將白醋與紅砂糖放至碗中混合(備料B)，可依個人喜好再做調整。 ３、將備料依序加入海帶芽鍋中,攪拌均勻即可。 美味小秘訣：放至冰箱冰鎮一下口味極佳。
主材料：
原味海帶芽 30公克
調味材料：(可依個人口味調整)
蒜頭 兩小瓣
辣椒 一根
白醋 1又3/4大匙
鹽 1小匙
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