《御家族》團購美食零嘴專賣-海苔,乳酪絲,蒟蒻干,小吐司,牛軋糖

本文轉錄自udn健康醫藥

對抗十大死因 預防高血壓有方  2012/07/10

高血壓重返國人10大死因 多吃海苔有助預防

【聯合線上企劃╱王佩玲】

超過60歲老年人，應多注意高血壓疾病。 圖／Hebe Kuo提供

根據台灣流行病學調查數據，在台灣20歲以上的成年人中，高血壓盛行率約為27.7%，也就是說，平均每四個成人中，就有一個人罹患高血壓性疾病；而超過60歲的老年人中，更是超過半數有高血壓相關疾病問題。若是再對照世界心臟聯盟的預測數據，到2025年時全球罹患高血壓人數將有6成以上將是來自亞洲，在在都顯示高血壓對國人的威脅不容小覷，預防高血壓顯得更為重要。再者，高血壓的初期症狀並不容易察覺，使得高血壓的治療更加困難。

面對高血壓不易察覺卻又致命的高風險，該如何做到預防於未然？要預防高血壓，除了正常的作息與定期量血壓之外，平日的飲食更是重要關鍵。像是多吃含有EPA、DHA跟紫菜多醣的海苔，就有助於預防高血壓。

根據降血壓的研究文獻顯示，引發高血壓的主因之一是來自於「血管收縮素轉換酶」，而海苔中所含有的蛋白質正好富有抑制血管收縮素轉換酶的高度活性。從海苔萃取出的蛋白質，在經酵素水解成胜肽後，除了被胃蛋白酶水解的部分之外，其餘抑制血管收縮素轉換酶活性可達 70%以上，算是相當高的比例，據此可說海苔對於降血壓有很大的幫助。

除了降血壓之外，海苔中所含有利於神經系統發育的不飽和脂肪酸EPA，含量就佔了52%，以及其他大量有益人體的礦物質和維生素，像是維生素A為菠菜的8倍之多、鈣質為牛奶的一倍，長期食用可增強免疫力、延緩衰老、減少心血管病的發病率。以日本作為知名長壽國為例，日本人長久以來就養成食用海苔的飲食習慣，就是很好的明證。

這篇文章是小編剛好看到，覺得很重要所以跟大家分享，
雖然無法防止像這次「毒起雲劑」事件發生，必須靠廠商良心規範和完整的原料查驗政策，
但我們還是可以盡量在購買零食、飲料時，先看一下成分說明，選擇天然的食材和添加物，
才不會為了追求像「低糖低熱量」這些市售產品標榜的特性而犧牲了最要的「健康」。
 
 
以下文章轉載自http://www.ttv.com.tw/lohas/lohas7992.htm，
原文由「常春樂活健康網」提供。
 
 

 更新日期:2011/05/23 12:19 曾翌萍

很多民眾開始流行起吃「外國鹽」，像是海鹽、岩鹽、玫瑰鹽，但這些鹽巴為了強調自然原味，都沒有「加碘」，醫師提醒，要是碘的攝取過低的話，很有可能讓台灣以前流行的「大脖子」又再度復發，所以醫師就建議「天然鹽」固然美味，但碘的攝取還是得注意。

牛排原汁原味，流行吃法灑岩鹽，醫界就擔心，海鹽「沒加碘」，會讓俗稱的「大脖子」甲狀腺腫大，捲土重來。

帶粉紅色澤的玫瑰鹽，也就是岩鹽，鈉鉀鈣營養成分都有，就是沒加碘，120公克就要89元，1公斤裝的臺鹽也才40元，特別標明有「加碘」。

為了預防甲狀腺腫，民國56年開始，政策規定要加碘，即使是日本進口鹽，也是不含碘，長期都吃不含碘的鹽，容易導致甲狀腺機能下降，初期怕冷、易累、憂鬱、體重增加，嚴重將導致死亡。大內科主治醫師王治元：「岩鹽、海鹽裡面的雜質，對腎臟的負擔本來比較大，習慣吃這種(外國)鹽巴的話，我們會建議，適量補充海帶類食物。」

一天碘攝取量150微克，等於是1公克乾燥海藻或是1片海苔，喜歡吃進口鹽的民眾，碘的攝取不得不注意。

原文網址：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110523/8/2s0q0.html 

原來吃海苔也可以幫助縮小毛孔耶，
因為海苔裡面的維他命B2與維他命B6，可以幫助皮膚增長黏膜，控制皮脂過度分泌~
這真是太神奇了!!

反「孔」任務啟動！　夏天快速變身「肌蛋顏」美女有妙招

 (2011/05/20 09:37) 記者葉卉軒／台北報導

原文網址：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110517/131/2rnat.html

 
 更新日期:2011/05/17 00:17本報訊

炎熱夏季過去，乾燥的秋季讓我們手足無措。這個秋季想要減肥的女孩可要注意了，中醫中有句古話是“宜食麻以潤其燥”。在這個是偶首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿蔔、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發功用的辛香氣味食物，如芹菜。

首先要推薦的就是海藻，海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。

另外，秋梨是很好的秋季水果，對於止咳、去燥有很好的療效。

此外，秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿蔔、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進補則適宜用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。

文章來源: ELLE中文網

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

紫菜的挑選

紫菜是藻類植物，生於淺海岩石上，全體扁平，形小，只長3至5厘米，呈橢圓形，葉邊有波浪狀，顏色方面有紅紫、綠紫及黑紫等；日本人稱它做「海苔」，比中國人更常吃紫菜。

市售多為乾紫菜，挑選要訣是完好沒有洞的，顏色呈烏紫或烏黑，薄而有光澤，質地脆爽而潤澤。聞起來香氣撲鼻，放入口裡很快溶化。

吃海苔的宜與忌

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

紫菜跟海帶一樣，同是海藻家族裡的一員，差別在於，紫菜是紅藻的一種，海帶則是褐藻。
日語稱紫菜為海苔，當零嘴吃的海苔，就是以紫菜為原料，經烘烤、調味後製成。

紫菜加百合 助一夜好眠
台北市立聯合醫院中醫院區中醫師廖麗蘭：
紫菜、海帶這類海藻類食物性味相同，同屬味甘鹹、性寒，食療功效也相去無幾，可以軟堅化痰、清熱利尿，有助於去除煩躁、緩解喉嚨不適及腳氣病，夜裡睡不著的人也可食用。古時候，紫菜也常用來治療單純的甲狀腺腫大，即新陳代謝機能正常患者。但因紫菜的屬性較寒涼，比較適合燥熱體質者食用。
咳嗽、支氣管發炎的人要清肺熱，可以紫菜、貝母併用，有助緩解熱性咳嗽；腳氣、水腫患者，則可在紫菜裡加入車前草後食用；紫菜加上百合，可以用來幫助入睡。

聖女番茄低糖高纖優　糖尿病患少吃葡萄

更新日期:2010/06/27 12:38 生活中心／台北報導

夏天到了，各種水果紛紛出爐！俗話說多吃水果有益身體健康，但不是每種水果都可以盡情的吃。台北醫學大學研究發現，葡萄的升糖指數(GI值)太高，糖尿病患者最好別吃太多；至於聖女番茄的糖分低、纖維量又高，能夠幫助消化，適合在飯後適量攝取。

研究發現，18種常見水果的GI值，也就是血糖升糖指數最低的包括聖女番茄、水梨、富士蘋果、木瓜和泰國芭樂，其中青脆的芭樂膳食纖維最高；而黃金番茄熱量比聖女番茄更低，還有「減肥番茄」之稱。

一名受訪者表示，「番茄纖維質比較高嘛，不像西瓜那麼甜，含糖量比較少一點，比較不容易胖吧！」學者拿各種水果來比較，其中西瓜、葡萄、龍眼、文旦和夏天最受歡迎的芒果糖分都不低，尤其葡萄的糖分和GI值都最高，糖尿病患者還是少吃為妙。

台安醫院預防醫學中心營養師劉怡里今(27)天提醒說，「餐後血糖上升快的話，胰島素分泌的量會較多，比較容易導致脂肪堆積，血糖上升也會比較快速，所以這些水果在吃的時候要適量。」

儘管聖女番茄和黃金番茄都是低糖高纖，營養師提醒番茄酸度較高，有胃潰瘍或胃酸過多毛病的民眾，最好飯後適量食用，才能吃得健康。(新聞來源：東森新聞記者劉盈盈、王志剛)

新聞網址：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100627/17/287oi.html